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Ácido fólico
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El ácido fólico es una vitamina que los humanos no podemos sintetizar y la obtenemos a partir de alimentos como las verduras, el pescado y algunas carnes.
Una persona que no tome la suficiente cantidad puede padecer una anemia megaloblástica, lo que dificulta el transporte de oxígeno a través de la circulación.
Quien sufre este problema suele sentir fatiga, disnea, pérdida de memoria y de peso, entre otros síntomas. Además, el ácido fólico es necesario para el desarrollo adecuado del tubo neural del feto. Por otro lado, esta vitamina parece estar vinculada con la prevención de distintos tipos de cáncer de colon.
Se recomienda a los jóvenes y adultos tomar 300 microgramos diarios, mientras que las embarazadas el doble. A los lactantes se les administra en función de los meses de edad.
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